王力听着老人的解说，也是涨了见识，他和李季也只是挑了一些曾经听过的菜名，对其一知半解，故意为难一品菜馆，中闪过一丝光，对老人更加畏惧了几分，不由暗暗猜测对方的份和来历，会不会对自己今晚的事情产生影响。

素芹不动声，平静的目光看了一介绍三不沾特的老人，老人对其，素芹缓缓收回视线，再次注视着王力几人，温声问。

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“这才这两菜倒是属于同一类型的菜式，是刀工菜，极为考验厨师手上的功夫！”

老人也看了众人的疑惑，笑意更盛了几分，再次徐徐来。

众人这回有了经验了，在王力将两菜名说的一瞬间，就将目光投向了那气派的老人上，等待着他老人家的解惑评。

王力看着沉静的素芹，心里冷冷一笑，又担心只是两菜为难不住一品菜馆，毕竟开白菜还不知能不能，稍稍沉了一下，再次抬看向了素芹，继续说。

众人这才恍然大悟，原来如此，果然不众人所料，又是一十分难制作的菜品，而且还是一鲁菜，他们都知一品菜馆主打川菜，极少其他的菜系，如今王力故意这么一鲁菜，实在是有些过分了。

“既然你们一品菜馆这么有信心，我就再两菜吧，就再来个宝塔和文思豆腐吧！”

们此时也是看了王力这是故意闹事找茬，怎么会一如此简单的菜品，不像是他的作风啊。

“三不沾不是川菜，而是一鲁菜，更是原本的御膳房名菜，有一百一十多年的历史。民国广和居有位姓牟的厨师结识了一位清御膳房里的厨师，学到制作此菜技艺并稍加改，成为广和居名菜。广和居倒闭后，牟师傅又将此菜带到同和居。三不粘这菜仅泽金黄，而且味鲜。因为其不粘盘、快和牙齿。所以才被叫三不粘，其之、质之纯、味之香，堪称妙品，是一极为考验厨师功力的菜！”

“客人可还有想要的菜，一起完了，我好去后厨通知一声！”

老人今晚兴致极，这同行之间找茬的事情如今很少见了，民国时倒是八大酒楼经常比试，让他想起了以往的岁月，老人见多识广，博学多才，知识渊博，又对情有独钟，颇有钻研，是个老饕，在众人期待的目光中，介绍起了两菜的特和难。

众人，继续期待的看着老人，他们都觉这次算是来找了，不仅可以吃到味佳肴，长了见识，待会更是可以看到这场好戏究竟会如何发展下去，绝对会成为他们日后的谈资，让众人艳羡的。

此时，整个大堂之内，不仅仅有坐在一品菜馆吃饭的客，就连外面排队的客听说了有人故意来为难一品菜馆，了几刁钻无比的菜，都是兴致大增，也顾不上排队了，纷纷涌了菜馆，站的密密麻麻的，都等着看好戏，瞧闹呢。